ピーマンと桜えびの炒めもの

料理本ではたまにみかけるけど
初めて作った。

これ、すごくいいなぁと思った。
何で今まで作らなかったんだろう。

作り方は…
ピーマンを千切りにする。
フライパンに油をひき
ピーマン、桜えびの順に炒める。
火が通ったら、鰹節をふりかけて
醤油で味付け。
（醤油はたらす程度で十分）

ピーマンはビタミンＣとカロチンが豊富で
果肉が厚いため加熱してもビタミンＣが損失しにくいらしい。
桜えびからカルシウムを摂って
うつによいと言われる鰹節も一緒に摂って。

ストレス対策として挙げられる栄養素は
カルシウムとビタミンＣ。

…ということは

なかなかストレス対策レシピなんじゃないかと^^